Kleine Eis-Kuchen ganz ohne Backen!
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Eine super leckere Idee für Eure Einschulungsfeier, die ihr prima zusammen mit eurem Schulkind vorbereiten könnt!
Habt ihr schon mal Cakesicles gemacht? Meine Familie liebt diese kleinen Kuchen! Ich habe sie lange nicht gemacht, weil ich bisher einer viel zu aufwendigen Anleitung gefolgt bin.
Jetzt habe ich mal die einfache Variante ausprobiert und bin begeistert! Durch das zwischenzeitliche Einfrieren bekommt man eine ganz glatte Oberfläche hin!
Aber von Anfang an 😉 Cakesicles sind nichts anderes wie Cake Pops in Eisform. Wer mich schon von www.ideenparty.com kennt, weiß, dass ich eine Leidenschaft für Cake Pops habe.
Für die Cakesicles stellt ihr also zunächst einen Cake Pop Teig her. Als Basis nehmt ihr entweder selbstgebackenen Rührkuchen oder fertig gekauften Kuchen bzw. Muffins eurer Wahl.
Zutaten Caksicles
- kleine Cakesicles Formen
- ca. 380 g Rührkuchen (selbst gebacken oder gekauft)
- 1 EL Lemon Curd
- 1 EL Frischkäse
- Streusel speziell für die Einschulung zum Verzieren z.B. aus meinem Back-Shop
Zubereitung Cakesicles
Zunächst zerbröselt ihr euren Kuchen in ganz feine Krümel. Dann fügt ihr 1 EL Frischkäse und 1 EL Lemon Curd hinzu. Jetzt verknetet ihr alles zu einer guten gebundenen Teigmasse, die sich gut formen lässt und nicht mehr krümelt. Ggfls. fügt ihr noch etwas Frischkäse hinzu, falls der Teig noch bröselt.
Ist die Masse schön knetbar, drückt ihr sie nun in die Formen. Achtet auf eine möglichst glatte Oberfläche.
Jetzt werden die Eisstiele in die Formen geschoben. Dabei übt ihr mit der Hand leichten Druck von oben auf den Teig aus, damit der Teig vom Stiel nicht hochgedrückt wird.
Nun wandert die Form in das Eisfach (ca. 20-30 Min.)
In der Zwischenzeit schmelzt ihr die Schokolade in einer großen Tasse und stellt eure Streusel, die ihr zum Dekorieren verwenden möchtet, schon mal bereit.
Wenn der Teig durchgefroren ist, nehmt ihr die Form wieder heraus und löst ganz vorsichtig den Teig aus der Form. Dabei fangt ihr oben an und zieht zuletzt den Stiel heraus.
Schokolade ggfls nochmal kurz erzitzen, damit sie richtig flüssig ist.
Nun könnt ihr die Cakesicles vorsichtig in die flüssige Schokolade tauchen und gut über der Tasse abtropfen lassen. Die Schokolade wird schön glatt, wenn ihr mit der anderen Hand leicht auf den Handrücken klopft, damit die Schokolade besser abfließt.
Da der Teig kalt ist, trocknet die Schokolade sehr schnellt, also sofort verzieren 😉 !
Warum Cakesicles ideal für eure Einschulungsfeier sind?
- Cakesicles lassen sich super ein paar Tage im Voraus vorbereiten
- sie sind total lecker!
- gekühlt sind sie im Sommer besonders erfrischend
- man kann sie wunderbar dekorieren
- dein Schulkind kann mitmachen! Das steigert die Vorfreude 😉
- Kinder lieben Cakesicles!
Also, schnell das Material bestellen und gleich mal ausprobieren! Wenn Du magst, zeig uns euer Ergebnis doch auf instagram @einschulungsideen! Wir würden uns riesig freuen!
Oder vielleicht probierst du diese CAKE LOLLIES mal aus! Kuchen am Stiel ganz einfach und klassisch, die Kinder lieben sie!
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